Công dụng trà xanh

Công dụng trà xanh

- Làm chắc răng thơm miệng (cái này đúng vì các cụ ngày xưa chỉ xỉa răng bằng vỏ cau, súc miệng trà xanh mà ngoài 80 răng vẫn chắc đều).

- Giải nhiệt (ngày xưa chuyên dùng cho các bác nông dân, đi làm vác ra đồng một ấm, thỉnh thoảng làm bát quên hết mệt nhọc)

- Sát trùng nhẹ: dùng để rửa vết hăm, nước ăn chân, vết thương nếu thiếu thuốc

- Khử tanh: do chất tanin có trong trà xanh gây phản ứng làm hết mùi tanh của cá, nhất là cá mè. Cá mè muốn bớt tanh, và mau hết nhớt đun một ít bã chè (khô, tươi đều được) dội lên con cá, dội cả vào khe mang, hết tanh và nhớt nhanh lắm.

- Giảm đau bụng do ăn các thức ăn giàu đạm, kìm tiêu chảy (nếu không có thuốc, nhai một nắm búp chè sẽ hết bị Tào Tháo đuổi).

- Kích thích thần kinh nhẹ làm tinh thần minh mẫn hơn.

Nhưng chính công dụng đó lại làm giảm hấp thu đạm, do đó, những thức ăn giàu đạm loại màu đỏ như thịt dê, chó, bò... ăn xong không nên uống nước trà xanh ngay.

Trà xanh là giải nhiệt rất tốt, đồng thời với việc làm giảm huyết áp đấy. Vì vậy theo kinh nghiệm của các thầy thuốc thì uống nước trà xanh nên cho mấy lát gừng lúc hãm (nếu huyết áp thấp). Cụ nào huyết áp cao chịu khó uống trà xanh cũng tốt, nhưng cho gừng lại giảm tác dụng.

Nước trà xanh

Nguồn : Tin tổng hợp

Cách pha trà xanh chữa bệnh

Các loại nước uống nhân tạo đã và đang ngày càng bộc lộ nhược điểm, hiện nay người ta có xu hướng trở về với các loại nước uống thiên nhiên, đặc biệt là trà xanh (green tea) - một loại nước uống cổ xưa nhất của loài người, rất thích hợp trong mùa hè.

Tác dụng nước trà xanh

Theo Đông y, nước trà xanh tính hàn, có vị chát, ngọt, đắng, hơi chua, không độc. Vào tâm, can, tỳ, phế, thận. Có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, trừ phong thấp, làm bền mạch máu, trị hoại huyết, sát khuẩn, làm lành những thương tổn. Sau đây là một số cách dùng chè xanh chữa bệnh:

Trà ích mẫu: hạt cây ích mẫu và chè xanh mỗi thứ 6-9g, đun sôi với 600ml còn 1/2 hoặc để sôi 20 phút. Uống nóng ngày 2 lần. Có tác dụng thanh lợi thấp nhiệt, thông tiểu (chữa tiểu đục, đỏ sẻn), tiểu tiện khó khăn, rát buốt do huyết ứ gây nên. Còn có tác dụng điều hoà kinh nguyệt.

Trà mễ tiêu thực:

Gạo tẻ 100g, chè 6g. Hãm trà bằng nước sôi 15-20 phút, lọc lấy nước trà xanh nấu cháo. Uống nóng ngày 1 lần. Có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, tiêu thực. Chữa kém ăn, ăn không tiêu. Ở Nhật phổ cập lấy nước chè cho vào cơm, cháo, rau để ăn.

Chữa béo phì: 

Lá chè với hạt thảo quyết minh mỗi vị 6g hâm nước sôi uống hằng ngày. Đặc biệt thích hợp với táo bón, miệng khô (không để qua đêm vì hạt thảo quyết minh tạo chất nhầy).

Tiêu chảy

Tiêu chảy thấp nhiệt mùa hè: lá chè và lá sen mỗi vị 10g. Hãm nước sôi uống nóng.

Ho sốt, viêm đường hô hấp, tiết niệu trong mùa hè: trà xanh 3g, kim ngân hoa 5g. Hãm nước sôi 150ml. Chia 2-3 lần uống.

Tác dụng giải nhiệt của trà xanh

Trà xanh hoa quả giải nhiệt mùa hè, chống khát, mệt mỏi: trà xanh 3-5g, lá sen 3g, ruột đỏ dưa hấu 100g, nước 400ml. Nấu dưa hấu lá sen sôi 10-15 phút, tắt bếp cho trà xanh vào hãm uống.

Giải khát, trừ nôn, lợi tiểu: trà xanh 3-5g, xoài chín tươi 1 quả. Nấu xoài với 200ml lấy nước để hãm trà.

Có thể hãm trà xanh với nhiều trái cây, lá, hoa khác để uống giải khát, trừ phiền như lá tre, quả nho, các loại hạt đậu, sắn dây, cùi nhãn, lá diếp cá, lá bạc hà...

Uống trà xanh như thế nào là tốt?

Trà xanh (green tea) để tự nhiên tốt hơn chè đã qua chế biến.

Uống chè nóng tốt hơn trà lạnh (trà đá): uống nóng vào mùa hè sẽ đỡ khát và đỡ mệt hơn, dễ tiêu hoá vì mùa hè trời nóng, mạch ngoại biên giãn, mạch phủ tạng co lại bù trừ, do đó ăn uống lạnh sẽ bị khó tiêu, ậm ạch khó chịu. Tuy nhiên không nên uống quá nóng, nhiệt độ thích hợp là dưới 55oC.

Không uống trà pha quá đặc, pha qua đêm, đã pha 2 nước (trừ trà thuốc); không uống trà sau 16 giờ gây mất ngủ và lúc đói gây cồn ruột; không dùng để chiêu thuốc; không uống ngay sau bữa ăn.

Kiêng kỵ: không nên uống khi đói, viêm loét dạ dày, bị bệnh mất ngủ, táo bón, đang sốt cao. Mọi lứa tuổi đều uống được nhưng với trẻ em phải pha loãng, phụ nữ có thai, táo bón nên thận trọng khi dùng.

Theo BS. Phó Thuần Hương (Sức khỏe & Đời sống)

Lợi ích tuyệt diệu của nước trà xanh

Nhờ dưỡng chất có nguồn gốc thực vật epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh có tác dụng chống vi khuẩn gây sâu răng, ngăn ngừa ung thư, đốt cháy mỡ bụng, bảo vệ tim mạch...

Dưới đây là 10 lý do bạn nên bắt đầu uống trà xanh ngay từ hôm nay hoặc tiếp tục duy trì nếu đã có thói quen này.

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nước trà xanh ngăn ngừa sự hình thành cholesterol trong động mạch và nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nghiên cứu được công bố trên tờ Journal of Biological Chemistry, trà xanh cũng có tác dụng ngăn sự hình thành mỡ động mạch.

2. Chống lại vi khuẩn gây sâu răng

Trong một nghiên cứu mới khác được công bố trong Journal of Applied Oral Science, các nhà khoa học đã tiến hành kiểm chứng tác dụng của EGCG trong việc chống lại một loại vi khuẩn gây sâu răng gọi là Streptococcus mutans và thấy rằng nó thật sự rất hiệu quả. Các nhà khoa học cũng đã sử dụng trà xanh trong vật liệu nha khoa. Nghiên cứu khác trên tờ Archives of Oral Biology cũng đã xác nhận tác dụng kháng khuẩn của trà xanh đối với những vi khuẩn răng miệng có hại.

3. Bảo vệ da, ngăn ngừa tổn thương da

Theo một nghiên cứu trên Pharmaceutical Development and Technology, trà xanh bảo vệ da khỏi những thương tổn do tia UV gây ra,

Trà xanh còn có thể ngăn ngừa tổn thương da và các nếp nhăn. EGCG tỏ ra mạnh hơn gấp 200 lần so với vitamin E trong việc tiêu diệt các gốc tự do. Các gốc tự do này tương tác với các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, gây ra các tổn thương cho các tế bào này, do đó làm giảm số lượng các gốc tự do có thể làm giảm nếp nhăn và các biểu hiện lão hóa khác.

4. Đốt cháy mỡ trong cơ thể

Trà xanh giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể rất hiệu quả nhờ EGCG làm tăng cường độ đốt cháy mỡ của cơ thể.

5. Giảm mỡ bụng

Trà xanh cũng có tác dụng trong việc đốt cháy mỡ bụng. Nghiên cứu tại trường đại học Tufts chỉ ra rằng chất EGCG trong trà xanh giống như các chất catechins khác, kích thích các gen đốt cháy mỡ ở bụng và làm tăng tốc độ giảm cân tới 77%.

6. Giữ ổn định năng lượng bằng cách làm cân bằng mức đường huyết.

EGCG cải thiện việc sử dụng insulin trong cơ thể để giảm sự lên xuống đột ngột của đường huyết - tình trạng làm cho bạn mệt mỏi, cáu kỉnh và thèm ăn các thức ăn không có lợi cho sức khỏe.

7. Kìm hãm sự phát triển ung thư vú, ung thư phổi

Nghiên cứu đăng trên tờ Experimental Cell Research chứng minh rằng nước trà xanh có tác dụng ức chế quá trình chuyển hóa tế bào ung thư ở khối u ngực.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu đăng trên Cancer Prevention Research, người ta đã chứng minh rằng EGCG có thể kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi.

8. Ngăn chặn ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt

Rất nhiều nghiên cứu trong đó bao gồm nghiên cứu trên Oncology Letters cho thấy EGCG có thể ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của ung thư đại trực tràng.

Nghiên cứu trong Cancer Science còn chỉ ra rằng EGCG giúp đỡ cơ thể bằng cách giết chết các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

9. Giảm các bệnh mãn tính

Trà xanh có chứa các chất chống oxy hóa mạnh có thể chống lại các gốc tự do những tác nhân có liên quan tới nhiều căn bệnh mãn tính nguy hiểm như viêm khớp, tiểu đường.

10. Thức uống ngon miệng, kích thích tiêu hóa

Trà xanh cũng có vị rất ngon. Bạn có thể thử uống nó với nhiều hương vị khác nhau, có thể uống nóng hay lạnh và cho thêm vài loại thảo mộc để làm ngọt nếu bạn thích thức uống ngọt hơn.

Ngọc Khánh

Trà xanh: Dùng một tách mỗi ngày giúp tránh bệnh ung thư?

Trong những năm qua, một loạt các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước trà xanh là một loại thức uống rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Hầu hết các nghiên cứu này chú trọng vào khả năng rõ rệt của trà xanh trong việc giúp tránh khỏi bệnh ung thư.

Trà xanh rất giàu chất phytochemicals (chất xuất hiện tự nhiên trong thực vật) được biết như là chất polyphenols có hoạt động chống oxy hóa. Điều này nghĩa là chúng có ảnh hưởng chế ngự sự phát triển của các phân tử bệnh, được cho là gốc tự do trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu gần đây được đăng trên trang mạng của tờ báo Carcinogenesis (Chất gây ung thư), các hội uống trà và những nhóm người bị bệnh ung thư vú đã được đánh giá . Trong cuộc nghiên cứu này, những người uống trà xanh, so với những người không uống, có khuynh hướng dùng nhiều trái cây và rau quả hơn (có lẽ là thức ăn chất giúp chống bệnh ung thư vú) và uống nhiều rượu hơn (có lẽ làm tăng nguy cơ bệnh ung thư). Trong cuộc nghiên cứu, những nhân tố này và các nhân tố khác nữa đã được sử dụng để xác định mức độ chính xác về mối quan hệ thật sự giữa uống trà xanh và bệnh ung thư vú.

Cuộc nghiên cứu này đã phát hiện rằng những phụ nữ dùng ít nhất 26 ounces nước trà xanh mỗi năm có tỷ lệ giảm nguy cơ bị bệnh ung thư là 39% so với người không uống. Mỗi tách nước trà xanh thông thường được pha từ một muỗng lá trà. Uống 26 ounces lá trà khô một năm tương đương với dùng 300 tách nước trà xanh, và khi chia đều ra thì chưa đến một tách trà mỗi ngày.

Việc nghiên cứu dịch tễ học này không bao giờ có thể chứng minh được rằng trà xanh giúp phòng và chống lại bệnh ung thư vú. Tuy nhiên, thực tế là việc nghiên cứu này đã đưa ra một số nhân tố phổ biến để củng cố khám phá này. Ngoài ra, trà xanh được biết là có chứa các chất mà người ta hy vọng sẽ giúp cơ thể phòng chống ung thư.

Chất polyphenol đặc trưng trong trà xanh và đã gây sự chú ý là epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG được khám phá là có một số phản ứng chống lại ung thư trong cơ thể, bao gồm khả năng giúp làm mất tác dụng các chất gây ung thư (carcinogens).

Xem xét tất cả những điều này, cũng như các nghiên cứu trước đây về mối liên hệ giữa trà xanh với phòng chống bệnh ung thư, dường như có lý do rất tốt để nghĩ rằng uống trà có thể rất có ích.

Tham khảo: Coffee and Tea May Reduce Risk of Brain Tumors

Trà xanh - “Cứu tinh” của nhan sắc

Nhờ dưỡng chất có nguồn gốc thực vật epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh giúp chống oxy hoá, chống khuẩn, chống béo phì, hấp thụ Tannin và bài thải sắc tố đen trong cơ thể, giữ da trắng, sạch mụn...

Giữ phom chuẩn, dáng xinh

Theo nghiên cứu của ĐH Tufts (Mỹ), hoạt chất EGCG trong trà xanh giống như các chất catechins khác, kích thích các gen đốt cháy mỡ ở bụng và làm tăng tốc độ giảm cân tới 77%.

Trên thực tế, trà xanh giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, do đó dẫn đến đốt cháy chất béo. Trà xanh có thể đốt cháy đến 80 calo mỗi ngày.

Đặc biệt, với tác dụng đốt mỡ “thần tốc” này, trà xanh sẽ làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giúp phái đẹp phòng tránh nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư, đột quỵ…

“Vệ sĩ” của  da

Theo một nghiên cứu, trà xanh bảo vệ da khỏi những thương tổn do tia UV gây ra. Từ đó, nước trà có tác dụng chống nắng rất tốt. Trước khi ra nắng, chị em có thể dùng gạc ẩm tẩm nước trà thoa đều lên phần da hở trên cơ thể như mặt, cổ, cánh tay.

Bên cạnh đó, trà xanh còn được xem như một loại kháng sinh, kháng khuẩn và làm sạch cặn bã và các chất bụi bẩn bám vào lỗ chân lông, ngăn ngừa mụn.

Với những phụ nữ trung niên, trà xanh lại được chuộng như loại kem dưỡng da chống nhăn từ thiên nhiên. Hoạt chất EGCG trong trà xanh sẽ đem lại hiệu quả thậm chí cao hơn so với vitamin E.

Các gốc tự do trong cơ thể thường tương tác với các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, gây ra các tổn thương cho các tế bào này. EGCG trong trà xanh sẽ tiêu diệt các gốc tự do và làm giảm số lượng các gốc tự do có thể làm giảm nếp nhăn và các biểu hiện lão hóa khác.

Để thực hiện, chị em có thể đun sôi một thìa cà phê trà với 25 ml nước, để om trong 40 phút, lọc bỏ bã để nguội. Dùng gạc mềm tẩm nước trà thoa đều lên vùng mặt và cổ vào sáng và tối trước khi đi ngủ. Đối với làn da dầu, nên thêm một vài giọt nước chanh trộn đều.

Ngoài ra, chị em thức đêm sẽ gặp phải hiện tượng “gấu trúc”, hãy để trà xanh giải quyết vấn đề này. Đắp trà xanh ấm nóng vào phần mắt quầng thâm. Trà xanh sẽ nhanh chóng xóa tan, lấy lại vẻ rạng ngời cho ngày mới.

Răng trắng, miệng thơm

Trà xanh đã được các nhà khoa học kiểm chứng là có tác dụng chống lại một loại vi khuẩn gây sâu răng gọi là Streptococcus mutans. Trong khi đó, nghiên cứu khác trên tờ Archives of Oral Biology cũng đã xác nhận tác dụng kháng khuẩn của trà xanh đối với những vi khuẩn răng miệng có hại.

Không phải ngẫu hiên mà nhiều hãng kem đánh răng nổi tiếng đã phát triển sản phẩm chiết suất từ trà xanh. Đó là nhờ trà xanh có chứa florua tự nhiên, giúp bảo vệ các mô, giữ cho hơi thở của bạn thơm hơn. Trà xanh cũng sẽ bảo vệ răng khỏi các độc tố, khử mùi hôi miệng.

Chị em chỉ việc uống trà hoặc nhúng đầu bàn chải vào nước trà đặc trước khi chải răng. Thực hiện 2 lần/tuần.

Tóc bóng, sạch gàu

Ít chị em biết rằng trà xanh là loại thuốc nhuộm tự nhiên và hiệu quả cho tóc. Với chút trà xanh đặc dùng gội thường xuyên, chị em còn có tự tạo cho mình màu tóc nâu tự nhiên mà không cần dùng đến hóa chất.

Khi đun nước trà xanh, để nguội gội lên đầu và giữ thêm 3 phút, mái tóc sẽ có một lớp màng bảo vệ tốt hơn với hương thơm tự nhiên, lôi cuốn.

Còn khi trộn trà xanh với một thìa rượu và một thìa dầu thực vật, phái đẹp đã sở hữu một hỗn hợp dưỡng tóc lí tưởng. Hỗn hợp này sẽ giúp tóc “tạm biệt” gàu”, giữ lại vẻ chắc khỏe, bóng mượt.