Thanh nhiệt, giảm cân cùng trà bí đao

Với thời tiết sáng nắng chiều mưa như hiện nay rất dễ gây bệnh cho bạn, hôm nay mình xin giới thiệu cách nấu trà bí đao không những giải nhiệt cơ thể, còn có tác dụng giảm cân phù hợp với nhiều chị em phụ nữ.

Trà bí đao

Nguyên liệu nấu trà bí đao:

- 20g trà lipton túi lọc

- 2 lít nước tinh khiết

- 30g bí đao khô (bí đao tươi mua về rửa sạch, để cả vỏ, thái miếng, đem phơi hoặc sấy khô se lại là được)

- 100g đường phèn xay hoặc đập nhỏ
- 30 g nhãn nhục

Thực hiện nấu trà bí đao:

1. Nấu 1 lít nước tinh khiết cho sôi, trụng trà, chế nước sôi vào trà, đậy nắp, để 10 phút, vớt bỏ túi trà.

2. Rửa sơ bí đao, để ráo. Nấu 1 lít nước tinh khiết còn lại cho nóng, cho bí đao và nhãn nhục vào nấu đến bí nở mềm, lọc lấy nước.

3. Cho nước bí đao nhãn nhục và nước trà vào nồi, cho đường vào nấu tan.

4. Rót vào chai, để nguội, cho vào tủ lạnh bảo quản.

Trà bí đao có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

Trà bí đao

Mẹo vặt:
- Bí đao là loại thức ăn giảm béo khá lý tưởng, vì khi ăn vào năng lượng sinh ra rất thấp, và trong thành phần của bí đao hoàn toàn không có chất béo (lipid). Vì vậy, những người có tình trạng gan nhiễm mỡ có thể luộc bí đao để ăn, hay ép bí đao lấy nước dùng hằng ngày (từ 200ml - 500ml) là một trong các giải pháp có hiệu quả và an toàn.

- Đóng trà bí đao vào chai có thể để được 1 tuần trong tủ lạnh

Theo SS

Xu hướng lựa chọn nước ngọt giải khát vì sức khỏe

Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng do nhiệt độ tăng cao, cơ thể con người luôn trong trạng thái khát và háo nước.

Vì thế, thị trường nước ngọt giải khát cũng “nóng” lên theo. Hiện nay, trên thị trường các sản phẩm vì sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên đã và đang được người tiêu dùng lựa chọn.

Khách hàng chọn mua nước ngọt giải khát.

Những năm trước đây ở Việt Nam, người ta chỉ quen dùng các loại nước ngọt có gas. Nhưng đến nay, các loại nước ngọt giải khát không gas bao gồm nước ép trái cây, nước tăng lực, nước trà xanh... được đông đảo người dân tin dùng, nhất là giới trẻ. Các loại nước ngọt giải khát này đang thu hút lượng lớn người tiêu dùng vì được quảng cáo là có lợi cho sức khỏe. 

Lý do chọn nước ngọt giải khát

Lý do là nền kinh tế đang phát triển, chất lượng cuộc sống được nâng lên, nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm, thức uống vì thế cũng tăng cao. Họ quan tâm nhiều đến sức khỏe bản thân nên những sản phẩm có nguồn gốc thảo mộc ít hóa chất luôn là sự lựa chọn tối ưu nhất. Ngay những ngày chớm nóng này, tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa đã bày bán rất nhiều các sản phẩm đồ uống như bia, nước ngọt, nước khoáng, nước tinh khiết, nước trà xanh... Trong đó có nhiều loại thức uống có lợi cho sức khỏe, bổ sung năng lượng, tập trung trí lực, tăng cường sinh lực. Các loại nước này ít nhiều có chứa vitamin, ít ngọt, mùi vị tự nhiên nên được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. 

Cũng không khó để hiểu rằng cứ mùa hè, thị trường nước ngọt giải khát lại sôi động hơn. Bởi trong thời tiết nóng bức, vận động vui chơi, lượng nước bài tiết qua mồ hôi nhiều hơn bình thường nên nhu cầu bổ sung nước cho cơ thể con người tăng lên. Đặc biệt, những người lao động nặng nhu cầu bổ sung nước trong mùa nắng nóng cao hơn gấp bội. Nhằm đáp ứng nhu cầu cao của người tiêu dùng trong mùa hè, các hãng sản xuất nước giải khát trong nước đã cho ra đời nhiều sản phẩm mới và tăng sản lượng để cung cấp đủ hàng cho thị trường. Các chuyên gia Y tế cũng khuyên người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm nước ngọt giải khát từ thiên nhiên của các nhà sản xuất uy tín trong nước. Ngoài ra, mọi người cần đọc kỹ những thông tin ghi trên bao bì để có sự lựa chọn tốt nhất.

Các công thức chế biến nước chanh dây

Chanh dây tên tiếng Anh là passion fruit (có nghĩa: quả nồng nàn) người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt.

 Nước Ép Chanh dây:

1.5 chung nước chanh dây ( = 45cc ) + 1/3 ly lắc ( 500cc) nước nguội + Đá = Hỗn hợp nước ép chanh dây tuyệt vời.

Sinh tố rừng già nhiệt đới :

1 chung nước chanh dây + 1 chung bạc hà + 1 trái chuối già + 1 ly đá nhỏ => Bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Sinh tố Chanh Dây :

1.5 chung nước chanh dây + 1 ly đá , bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Thạch chanh dây

Dùng 1 gói Jelly ( 1 công thức )

Nước tinh khiết, bỏ hỗn hợp Jelly vào, khuấy

Bỏ 2 chung nước chanh dây vào

Bắc xuống , chờ đông đặc . Bỏ vào tủ lạnh cho lạnh

Bạn có thể dùng như rau câu.

Các quán trà sữa có thể cắt nhỏ bỏ vào trà sữa như là hạt Chanh Dây mà bạn mua 1 hũ. Nhưng tự nhiên hơn và ngon hơn nhiều.

Lục Trà Chanh dây ( Trà xanh , Chanh dây )

1 chung nước ép Chanh dây + Trà xanh + 0.5 chung đường + đá .

Món này là tuyệt vời nhất. Do kết hợp tính năng giữa trà xanh và chanh dây tạo ra 1 loại thức uống làm bạn thanh nhiệt và nhưng quá trình ôxy hóa tế bào. Mỗi ngày uống 3 ly này luôn luôn trẻ trung và tràn trề sức sống .

Hồng Trà Chanh Dây

Y như Lục Trà

Bạn có thể mua thay thế chanh dây tươi bằng nước chanh dây nguyên chất của chúng tôi, hoàn toàn đơn giản, tiện lợi mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm hiện đang được bán rộng rãi trong hệ thống các siêu thị trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

.

Làm đẹp da với nước tra xanh

Chống phù nề cho gương mặt

- Bạn lấy một chiếc túi lọc trà (không nên chọn loại quá đậm) pha trong nước tinh khiết nóng.

- Tiếp theo lấy một chiếc khăn mềm, thấm ướt nước trà xanh đó và vắt cho đến khi nó đủ độ ẩm.

- Đắp chiếc khăn đó lên vùng cổ, sau nâng dần lên phía trên cằm.

Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn chống phù nề cho gương mặt

Làm dày đen lông mày

- Pha một túi lọc trà

- Dùng bông tăm nhỏ thấm nước trà xanh sau đó chà đi chà lại nhiều lần lên lông mày.

Mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn sở hữu một hàng lông mày đen và dày đẹp hơn.

Mặt nạ dưỡng da:

- Để làn da có độ sáng, mịn màng, bạn hãy ủ trà với nước tinh khiết có pha một chút đường. Dùng dung dịch này tẩm vào gạc mềm để thoa mặt vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.

- Để tạo độ mềm mại, săn chắc và tươi sáng cho làn da khô, mất độ đàn hồi thì trộn 100g mật ong với hai thìa canh nước chè đặc. Dùng gạc mềm tẩm dung dịch này đắp mặt 10-15 phút, sau đó rửa qua bằng nước lạnh.

Giảm quầng thâm mắt:

- Dùng nước trà xanh đặc để nguội tẩm vào gạc mềm đắp lên mắt, để trong 10 phút hoặc có thể thay đổi miếng gạc 3-4 lần sau 1-2 phút. Sau đó thoa kem dưỡng da dành cho vùng mắt.

- Bạn cũng có thể đắp trực tiếp túi trà nhúng (đã pha) lên mắt, có tác dụng làm dịu, giảm thâm quầng, vết trũng sau một đêm mất ngủ.

Tác dụng của nước tinh khiết

Nước luôn được tôn thờ là “thần dược” tự nhiên và bổ dưỡng bậc nhất với cơ thể con người. Đặc biệt là cốc nước đầu tiên trong ngày. Nó giúp thanh lọc cơ thể, thải chất độc và đem lại sự tỉnh táo bất ngờ cho một ngày dài làm việc. Thế nhưng uống ly nước như thế nào cho đúng cách và đảm bảo cho sức khỏe lại là điều không phải ai cũng biết. Các nghiên cứu gần đây cho biết sau một đêm dài, cơ thể tiêu hao rất nhiều nước bởi hô hấp, bài tiết mồ hôi và hệ tiết niệu vẫn hoạt động. Vì thế một ly nước trắng tinh khiết sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mỗi sáng thức giấc. Nước sau khi đã đun sôi, mọi vi khuẩn đều được tiêu diệt trong nhiệt độ cao. Riêng các nguyên tố magie và canxi trong nước sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, và đặc biệt phòng chống bệnh tim mạch.

Do vậy không nên lựa chọn nước trái cây, các loại nước có đường nước có ga, cafe hoặc sữa bò vào buổi sáng. Các loại nước có đường khi vào cơ thể lại cần thời gian để chuyển hóa nên không thể kịp thời gian thanh lọc cơ thể. Coke hoặc các đồ uống có ga phần lớn đều có axit citric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong quá trình chuyển hóa thức ăn và làm giảm hàm lượng canxi trong máu. Nếu thường xuyên sử dụng các đồ uống này dễ dẫn tới thiếu canxi trầm trọng. Những đồ uống này nếu sử dụng vào sáng sớm lại càng phản tác dụng bởi vừa không thể bổ sung hiệu quả lượng nước thiếu hụt sau một đêm dài vừa khiến cơ thể thêm háo nước.

Nước tinh khiết sẽ khiến máu dễ dàng lưu thông, bổ sung lượng nước đang thiếu hụt. Hãy uống nước khi bụng còn rỗng, nghĩa là trước bữa điểm tâm sáng để thúc đẩy tiến trình tuần hoàn máu, thanh lọc cơ thể và làm sạch đường tiêu hóa.

Nên uống từng ngụm nhỏ, bởi vì uống quá nhanh và quá nhiều sẽ rất dễ bị tụt huyết áp dẫn tới đau đầu, buồn nôn. Nhiều người thường thích sử dụng nước trong tủ lạnh mỗi sáng thức dậy và coi đó là phương pháp hữu hiệu để giúp tinh thần sảng khoái. Thực tế nhiệt độ nước quá lạnh không hề có lợi cho sức khỏe bởi lúc này dạ dày đang rỗng, nước quá lạnh hoặc quá nóng đều kích thích và gây khó chịu cho dạ dày.

Do vậy hãy lựa chọn nước có nhiệt độ tương ứng với nhiệt độ phòng, tuy nhiên vào mùa đông quý vị nên uống nước ấm để bảo đảm cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho rằng nước đun sôi để nguội ở nhiệt độ 20 – 25 độ C là lý tưởng nhất bởi vẫn giữ được các nguyên tố có lợi cho sức khỏe dễ dàng thẩm thấu qua màng tế bào và thúc đẩy quá trình chuyển hóa mới, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài những vấn đề nói trên, nước hỗ trợ rất nhiều cho việc giảm béo. Khi muốn giảm cân lại không uống nhiều nước thì các chất béo sẽ không thể tiến hành quá trình chuyển hóa, khi đó nó sẽ tích thành mỡ thừa. Những người bị bệnh tim nên có thói quen uống thêm một ly nước trước khi đi ngủ để cơ thể giảm nguy cơ phát sinh việc đau thắt ngực hay nhồi máu cơ tim vào buổi sáng sớm.

Phân biệt nước khoáng và nước tinh khiết

Mặc dù có điểm chung đều là nước giải khát, vô trùng, trong suốt, nhưng trên thực tế, nước khoáng thiên nhiên và nước tinh khiết có sự khác nhau về thành phần khoáng chất, nguồn gốc và giá trị sử dụng.

Thực chất nước tinh khiết là nước máy hoặc nước giếng khoan được lọc sạch, tiệt trùng loại bỏ tạp chất, diệt khuẩn bằng phương pháp khác nhau làm giảm các ion kim loại, tẩy trùng, tẩy mùi.Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), phần lớn các loại nước bán trên thị trường hiện nay là nước tinh khiết.

Trong khi đó, nước khoáng phải tuân thủ theo một quy trình sản xuất khắt khe, được khai thác và đóng chai ngay tại nguồn, điển hình như LaVie, Vital, Kim Bôi… nên giữ dược các thành phần khoáng chất quý có lợi cho sức khỏe.

Ông Nguyễn Đức Dũng, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Vital cho hay, ở Việt Nam hiện nay, do thiếu phân biệt nên người tiêu dùng đang phải trả tiền mua nước tinh khiết ngang với giá nước khoáng.

Nếu để ý, người tiêu dùng cũng không khó phân biệt 2 loại nước này. Theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia được Bộ Y tế ban hành có hiệu lực từ 1.1.2011, trên nhãn hàng hóa của nước khoáng thiên nhiên đóng chai bắt buộc phải có dòng chữ “Nước khoáng thiên nhiên”. Ngoài ra, phải ghi tên nguồn nước khoáng và khu vực có nguồn khoáng, ghi thành phần hóa học...

Trong trường hợp sản phẩm có hàm lượng fluorid lớn hơn 1 mg/l thì phải ghi là “Có chứa fluorid”. Trường hợp sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai có hàm lượng fluorid lớn hơn 1,5 mg/l thì phải ghi là “Sản phẩm không sử dụng cho trẻ em dưới 7 tuổi”.

Còn nước tinh khiết để tránh gây hiểu nhầm, không được đặt tên có chữ “nước thiên nhiên” hay “nước khoáng”... Ngoài ra, còn có một cách phân biệt khác, nước khoáng khi lắc nhẹ có hạt khí nhỏ, rót ra cốc có tăm sủi lên. Còn nước tinh khiết thì không.

                                        

Mặc dù quy định rõ, nước tinh khiết phải đáp ứng trên 40 chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh...; các loại chai và bình chứa cũng đảm bảo tuyệt đối vô khuẩn, nhưng với việc đầu tư những loại thiết bị rẻ tiền, đa phần nước tinh khiết hiện chỉ có thể diệt khoảng 30% vi khuẩn có trong nước ngầm.

PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo, không phải loại nước uống tinh khiết nào cũng tốt cho sức khỏe và nước càng tinh khiết càng không tốt cho sức khỏe. Khi nước qua xử lý các công đoạn lọc, tẩy trùng, diệt khuẩn, đồng thời cũng loại bỏ các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm... vốn có trong thiên nhiên, nếu dùng kéo dài sẽ gây hiện tượng thiếu khoáng chất đối với cơ thể.

Nước Tinh Khiết Giúp Bạn Khỏe Mạnh Hơn

Qua nhiều năm nghiên cứu thử nghiệm phương pháp uống nước tinh khiết có định lượng 2 lần/ngày trước và ngay sau khi ngủ dậy, kết quả cho thấy hầu hết những người ứng dụng cách này đều cảm thấy khỏe mạnh lên nhiều, đặc biệt hệ thống bài tiết được cải thiện rõ rệt. 

Qua tham khảo tài liệu từ Trung Quốc và Nhật Bản (Personal communications) đồng thời tiến hành thử nghiệm có kiểm soát chặt chẽ theo phương pháp luận của khoa học hiện đại trong nhiều năm về sinh lý người và vai trò của nước tinh khiết trong các chuỗi phản ứng sinh hóa và quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể con người; xác định để so sánh trọng lượng cơ thể, chiều cao của người và số lần và lượng nước uống vào mỗi ngày trong nhiều năm, chúng tôi nhận thấy việc ứng dụng nghiêm túc phương pháp này có thể ngăn ngừa và trị được một số bệnh như sau: 

1. Nhức mỏi toàn thân nhưng không rõ nguyên nhân; 

2. Các chứng đau đầu và gây mỏi ở hốc mắt; 

3. Huyết áp biến động bất thường, chóng mặt thở gấp gáp; 

4. Các triệu chứng đau thấp khớp và bệnh đau thấp khớp; 

5. Gan nhiễm mỡ; 

6. Màng thận nhiễm mỡ và gây ứ nước gây đau lưng và khó tiểu tiện; 

7. Sỏi thận và sỏi bàng quang; 

8. Viêm màng não thứ cấp; 

9. Táo bón; 

10. Rối loạn hệ thống tiêu hóa; 

11. Viêm túi mật; 

12. Rối loạn bài tiết ở gan; 

13. Các chứng ho khan, ho có đàm và ho gió; 

14. Nặng tai; 

15. Mỏi mắt; 

16. Nhiễm giun móc và giun kim 

17. Rối loạn các chức năng của hệ sinh dục 

18. Bệnh đái tháo đường 

19. Các bệnh về dạ dày như: viêm, loét; 

20. Chứng rụng tóc; 

21. Da mặt bị nám hoặc nhiều mụn, có nhiều nếp nhăn 

22. Chứng béo phì 

Chúng tôi xin được giới thiệu và mô tả chi tiết phương pháp kể trên theo các bước và động tác dưới đây để mọi người có thể tham khảo và dùng thử. Phương pháp này thật giản đơn nhưng rất hiệu quả. Mong mọi người để tâm ứng dụng một cách nghiêm túc: 

Nước Tinh Khiết

I- Trước hết, người tham gia ứng dụng phương pháp này cần phải làm một số việc như sau: 

1. Đo trọng lượng cơ thể mình: mục đích để áng chừng lượng nước tinh khiết cần uống mỗi lần. Ví dụ người có trọng lượng cơ thể là 60kg thì mỗi lần uống cần dùng 600ml nước lọc (tinh khiết). Tương tự người có trọng lượng cơ thể là 45 g thì thì mỗi lần uống cần dùng 450ml nước lọc v.v… 

2. Mỗi buổi sáng cần thức dậy trước 5 giờ để uống nước (uống trước khi đánh răng, súc miệng). Nếu cảm thấy người không được khỏe hoặc cảm thấy thiếu ngủ thì có thể đi nằm lại. 

3. Buổi tối cần xoa nóng hai lòng bàn tay và hai lòng bàn chân trước khi uống nước theo định lượng cơ thể của mình. 

II- Cách uống nước tinh khiết theo các mốc thời gian được trình bày như sau: 

1. Buổi sáng: thức dậy trước 5h mỗi ngày; xoa nóng hai lòng bàn tay và hai lòng bàn chân trước khi uống nước theo định lượng cơ thể của mình. 

2. Chỉ nên ăn sáng sớm nhất là sau 30 - 45 phút kể từ lúc uống nước. Sau đó, có thể uống nước với hàm lượng bằng một phần hai lượng nước tinh khiết uống vào buổi sáng sớm, song không nên dùng nước để lạnh hoặc nước có đá lạnh. Nếu có nước ấm hoặc nước trà nóng (trà xanh) thì tốt hơn cả. 

3. Buổi trưa: Ngay sau dùng buổi trưa, không nên uống nước ngay trong thời gian 30 phút. Sau đó, có thể uống nước tinh khiết với hàm lượng bằng một phần hai lượng nước uống vào buổi sáng sớm, không nên dùng nước để lạnh hoặc nước có đá lạnh. Nếu có nước ấm hoặc nước trà nóng ( trà xanh) thì tốt hơn cả. 

4. Buổi chiều tối: Tương tự như hướng dẫn đã ghi cho buổi trưa. 

5. Trước khi đi ngủ: xoa nóng hai lòng bàn tay và hai lòng bàn chân trước khi uống nước theo định lượng cơ thể của mình. 

Một vài lưu ý 

1. Người có bệnh hoặc người cao tuổi có thể cảm thấy khó uống hết lượng nước trong mục lúc thì có thể chia nhỏ ra uống nhưng tổng thời gian uống nước không quá 3 phút. 

2. Mỗi lần uống nước tinh khiết nên uống thành ngụm lớn, súc súc quanh vòm miệng rồi nuốt ực. Nuốt ực càng mạnh càng tốt. 3. Trong hai ngày đầu, người uống nước theo phương pháp này có thể phải hay đi tiểu vặt, thậm chí cơn buồn tiểu đến trong lúc đang ngủ. Hậu quả là có thể gây mất ngủ nửa chừng. Tuy vậy, kể từ ngày thứ 3 trở đi hiện tượng này sẽ không còn nữa. Ngoài ra, giấc ngủ sẽ rất sâu và không mộng mị.

3. Trong hai ngày đầu, người uống nước theo phương pháp này có thể phải hay đi tiểu vặt, thậm chí cơn buồn tiểu đến trong lúc đang ngủ. Hậu quả là có thể gây mất ngủ nửa chừng. Tuy vậy, kể từ ngày thứ 3 trở đi hiện tượng này sẽ không còn nữa. Ngoài ra, giấc ngủ sẽ rất sâu và không mộng mị.