CÀ PHÊ VS. NƯỚC TĂNG LỰC

Cà phê và nước tăng lực là hai thức uống được sử dụng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, loại nào thực sự tốt cho sức khỏe của bạn hơn?

Cà phê

Trong xã hội hiện đại, khi mà phần lớn thời gian trong ngày bạn sẽ ngồi trước màn hình máy tính trong văn phòng hay liên tục phải làm việc về khuya thì thực sự đây quả là một vị cứu tinh. Ngoài ra, cà phê cũng là thức uống lý tưởng nếu bạn muốn dành chút thời gian cho bản thân, một mình tận hưởng cuốn sách của riêng mình. Cà phê đánh thức bạn và buổi sáng, kéo bạn ra khỏi cơn buồn ngủ trong ngày và có thể còn là món tráng miệng hoàn hảo sau bữa tối.

Bạn cũng chẳng thể cảm thấy chán cà phê bởi chúng có rất nhiều lựa chọn, từ cà phê đen, sữa, cappuchino, espresso, latte… có thể giúp bạn thỏa mãn vị giác dù bạn có là người ưa ngọt hay đắng. Và sự thật cà phê là loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới vào thời điểm này.

Nước uống tăng lực

Nước uống tăng lực thường có rất nhiều loại vitamin và khoáng chất được quảng cáo có tác dụng làm tăng năng lượng cơ thể, giúp bạn có thể hoạt động cả ngày như vitamin B, nhân sâm và taurine. Hơn nữa, chưa có bằng chứng nào chứng minh những chất này có tác dụng phụ, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thể chất hay tâm thần của bạn cả. Như vậy, đồ uống tăng lực được coi như một lựa chọn khá lành mạnh để vừa giải khát, vừa phục hồi năng lượng.

Cà phê và nước tăng lực - Bên nào chiến thắng?

Thực ra, cả nước tăng lực và cà phê đều giúp bạn tỉnh táo hơn bởi chứa chất caffeine giúp kích thích não bộ tập trung và tỉnh táo hơn. Theo nghiên cứu từ đại học McGill, chất caffeine có công dụng ngăn ngừa những truyền dẫn thần kinh gây mệt mỏi và kích thích sản xuất dopamine, norepinephrine trong não, tăng sự trao đổi chất, khiến bạn có một bộ não tỉnh táo hơn. Nói một cách dễ hiểu thì caffeine là loại ma túy hoản hảo trong thời đại internet như hiện nay. Rẻ, hợp pháp và cực kì dễ kiếm.

Tuy nhiên, lượng caffeine trong cà phê thường nhiều hơn. Ngay cả trong chế độ ăn uống của người Mỹ thì đây cũng là loại thực phẩm đứng ở vị trí số một giúp ngăn ngừa oxy hóa. Một điều đáng ngạc nhiên là khả năng ngừa oxy hóa trong caffeine thậm chí còn cao hơn cả sự kết hợp giữa trái cây và rau xanh, theo nghiên cứu của Đại học Scranton. Bên cạnh đó, cà phê còn có thế giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 hay ung thư bởi caffeine có thể khiến thuốc có tác dụng nhanh hơn.

Có thể bạn sẽ thắc mắc vì sao nước uống tăng lực cũng chứa caffeine thì tại sao lại không có ích lợi nhiều như cà phê? Câu trả lời rất đơn giản, đồ uống tăng lực chứa khá nhiều đường tinh luyện cũng như các thành phần khác thay vì chỉ có caffeine. Chính vì vậy, trên nhãn của các thức uống tăng lực thường dán lưu ý rằng chúng nên được sử dụng vừa phải và giới hạn độ tuổi tối thiểu khi sử dụng.

Nói tóm lại, dù bạn có là người chuộng cà phê hay ưa thích những lon nước tăng lực thì việc sử dụng chúng vừa phải là điều rất quan trọng. Bởi cả hai loại đồ uống này đều chứa nhiều caffeine và hấp thụ quá nhiều chất này cùng một lúc có thể gây tác dụng phụ. Cao huyết áp hay thậm chí là tử vong là hậu quả của việc tiêu thụ lượng “thuốc tỉnh táo” quá lớn. Do vậy, theo Mayo Clinic, một tổ chức y tế phi lợi nhuận, mỗi chúng ta dùng từ 200 đến 300 mg caffeine một ngày. Đây là liều lượng vừa phải và an toàn cho hầu hết mọi người.

Uống nước tăng lực để giảm mệt mỏi có tốt?

Uống nước tăng lực để giảm mệt mỏi có tốt?

Tôi nghe nói, để tỉnh táo và vượt qua mệt mỏi nên uống cà phê hoặc nước tăng lực. Xin hỏi điều đó có đúng không?.

Thưa các bác sĩ, tôi hay thức khuya làm việc 1-2 giờ sáng. Tôi nghe nói, để tỉnh táo và vượt qua mệt mỏi nên uống cà phê hoặc nước tăng lực. Bạn tôi làm nghề lái xe cũng bảo là uống nước tăng lực giúp tỉnh táo khi chạy đường trường. Xin hỏi điều đó có đúng không? (Thanh Tùng - TPHCM)

Bạn Thanh Tùng thân mến,

Nước uống tăng lực hiện nay được phổ biến ở Việt Nam, được nhiều người biết đến và đặc biệt trẻ em rất yêu thích loại nước uống này. Các loại nước uống tăng lực, cũng như cà phê đều chứa chất cafein (là chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương khiến người uống tỉnh táo).

Ngoài ra, nước tăng lực còn chứa chủ yếu là đường glucose, chất đường để tạo calo, vitamin B5 giúp việc biến dưỡng chất glucide và chất lipide, Glucoronolactore - một loại glucose có tính giải độc, bạch quả, sâm giúp bồi bổ cơ thể ở những người đang bị mỏi mệt và suy yếu, taurine trong nước tăng lực tuy là một loại acid amin nhưng cũng không phải là acid amin thiết yếu.

Do đó về cơ bản, loại nước này giúp người uống khỏe khoắn, tỉnh táo, dễ tập trung tư tưởng nhưng không nên xem nước tăng lực như một nước uống bổ dưỡng, không nên lạm dụng bởi nó không cung cấp các chất bổ dưỡng cần thiết.

Lượng đường trong nước tăng lực cao khiến người dùng luôn cảm thấy no, không muốn ăn và ăn không đủ các chất dinh dưỡng nên hậu quả là bị thiếu dinh dưỡng, dẫn đến suy dinh dưỡng.

Để tránh tình trạng mệt mỏi do thức khuya bạn dùng nước uống tăng lực hay cà phê, các thức uống này đem lại cho bạn cảm giác tỉnh táo, khỏe khoắn nhưng đó chỉ là đánh lừa cơ thể. Sau đó nếu bạn không ngủ bù lại, cơ thể sẽ mệt mỏi và suy sụp nhiều hơn.

Theo Alo Bác sĩ

Nước ngọt có gas trộn với bia chỉ giúp giảm say

Nước ngọt có gas trộn với bia chỉ giúp giảm say

Theo chuyên gia, trộn bia với các loại nước ngọt (Carbonated soft drinks), nước tăng lực không những không giúp hóa giải cơn say mà còn có thể khiến chị em say nhanh hơn.


Trong các buổi tiệc, gặp mặt ngày tết chị em phụ nữ khó tránh khỏi việc uống bia rượu. Vì thế nhiều chị em chọn cách trộn lẫn nước tăng lực, giải khát với bia để thể hiện hoặc đối phó với chiêu “rượu bất khả ép, ép bất khả từ” của cánh mày râu.

Thay vì uống 1 mà pha chế thành 5 ly thì đã có 2,5 ly là bia, uống nhiều chị em say vẫn cứ say

Theo BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc TT Dinh Dưỡng TP HCM thì việc pha thêm nước giải khát, nước tăng lực làm loãng độ cồn có trong bia khiến quá trình say diễn ra chậm hơn chứ không giúp chống say.

Thanh thiếu niên và nước uống tăng lực

Các chuyên gia lo ngại rằng hàm lượng chất caffeine có thể gây ra những phản ứng phụ có hại khi giới trẻ uống lượng lớn nước tăng lực hoặc pha chúng với rượu bia.

Nhiều người cho biết họ tin rằng nước uống tăng lực giúp họ có thể dự tiệc tùng trong khoảng thời gian dài.

Khoảng 20% các loại nước giải khát bày bán ở các cửa hàng Úc là nước uống tăng lực. Do đồ uống này được cho là giúp cải thiện và tăng cường sự năng động và mức độ tập trung nên không có gì đáng ngạc nhiên khi các công ty sản xuất hướng mục tiêu tiếp thị tới giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên và vận động viên.

Nước uống tăng lực gồm nhiều thành phần khác nhau, bao gồm chất caffeine, chất chiết xuất từ thảo dược như cây guarana, nhân sâm, các amino a-xít và taurine.

Lượng caffeine trong nước tăng lực đã làm dấy nên mối quan ngại - trung bình, một lon/ chai đồ uống chứa 80mg caffeine. Các nhà phê bình tranh luận rằng một số loại đồ uống chứa tới 300mg chất này (tương đương với 5 tách cà phê). Các chuyên gia lo ngại rằng hàm lượng chất caffeine có thể gây ra những phản ứng phụ có hại khi giới trẻ uống lượng lớn nước tăng lực hoặc pha chúng với rượu bia.

Uống an toàn

Người tiêu dùng cần cân nhắc những vấn đề sau trước khi uống nước tăng lực:

Tác dụng của chất caffeine trong cơ thể mỗi người khác nhau. Như vậy, lượng an toàn với người này có thể không an toàn với người khác.

Triệu chứng nhiễm độc caffeine bao gồm đau đầu, rối loạn dạ dày - ruột, run chân tay, tim đập mạnh, khó thở hoặc mất ngủ.

Nhiễm độc caffeine nghiêm trọng có thể dẫn tới co giật, rối loạn tâm thần, loạn nhịp tim, và trong một số trường hợp hiếm gặp có thể tử vong.

Cần đi khám bác sĩ ngay nếu bị đau tim hoặc phản ứng mạnh với caffeine hoặc trong trường hợp cảm thấy lo ngại về các triệu chứng.

Điều chưa biết về nước tăng lực

Thị trường nước uống tăng lực (energy drink) đã trở nên nhộn nhịp với khá nhiều nhãn hiệu cạnh tranh: "Bò húc", "Sư tử húc", “Tê giác húc"... Không hiểu khi uống vào lực có tăng theo hay không, nhưng thực tế cho thấy là có nhiều điều đáng phải bàn xung quanh vấn đề này.


Cuộc sống hàng ngày với bộn bề công việc khiến cho bạn mệt mỏi và mất đi sự tỉnh táo. Vì thế chỉ cần lấy lại sự cân bằng, không ai khác bạn sẽ nghĩ ngay đến việc cần phải tăng lực! Thế là một lon nước tăng lực sẽ trở thành dược phẩm diệu kì, khi uống vào lực có tăng thật hay không? Chỉ có bạn là người biết rõ nhất.

Uống nước tăng lực, lực tăng thế nào?


Do yêu cầu công việc, bạn thực sự cần tỉnh táo và cảm giác khoẻ khoắn lúc bạn đã thấm mệt. Một lon nước tăng lực mát lạnh lúc này sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn vì: Khi mức đường trong máu giảm tới ngưỡng thấp, bạn sẽ thấy như có cảm giác bị "hạ đường huyết", đói, lả. Trong nước tăng lực (energy drink) chứa từ 15-19% đường (đường kính + đường glucose) và trong 15-20 phút lượng đường này sẽ được hấp thu vào máu và làm cho bạn có cảm giác no, khoẻ khoắn hơn.


Ngoài ra, trong nước tăng lực có chứa một lượng lớn chất Caffeine (gần tương đương lượng chất này có trong một ly cà phê) và chất Taurine (1000mg/lon 250ml). Hai chất này "giúp" kích thích thần kinh làm người uống có cảm giác tỉnh táo, phản ứng nhanh hơn, nhưng hiệu ứng này không kéo dài, thậm chí một số người còn có cảm giác bồn chồn, không tập trung.


Một số vitamin nhóm B có trong nước tăng lực, về lý thuyết chúng có vai trò trong quá trình chuyển hoá chất đường thành năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, với hàm lượng trong nước tăng lực có đem lại "lực" thực sự hay không thì chưa có bằng chứng khoa học thuyết phục. Trước mắt nó chỉ có tác dụng quảng cáo.


Pha nước tăng lực với rượu mạnh - tốt hay xấu?


Các quán ba, vũ trường luôn sử dụng chiêu thức này quả không có gì là lạ. Người uống tin rằng việc pha chế này giúp giảm tác dụng của rượu, làm họ uống lâu say và "phê" hơn.


Theo khuyến cáo của các nhà nghiên cứu, việc dùng nước uống tăng lực pha với rượu mạnh cũng giống như việc bạn đang lái xe: một chân bạn đạp phanh còn tay kia thì nhấn ga. Điều này có "tác dụng" ảnh hưởng đến sự lưu chuyển máu trong cơ thể và bệnh đau tim chỉ là một sớm một chiều.

Uống bao nhiêu là vừa?


Lượng đường trong một lon nước tăng lực vượt quá chỉ tiêu khuyến nghị của các nhà dinh dưỡng. Vì thế bạn không nên uống quá một lon mỗi ngày, và chỉ uống khi bạn thật sự mệt mỏi, buồn ngủ trong khi chưa hoàn thành công việc hay đi xa.


Nếu quá mệt và không muốn ăn, bạn nên uống nước trái cây. Loại nước này sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và những chất dinh dưỡng cần thiết.


Những người bị tiểu đường nên tránh dùng nước tăng lực


Các nghiên cứu gần đây cho thấy những người bị tiểu đường cần tránh các thức uống chứa caffeine, đặc biệt là những loại thức uống vừa chứa cafeine vừa chứa đường tinh luyện. Người bình thường không bị tiểu đường nếu dùng các loại thức uống có sự kết hợp này trong thời gian dài cũng sẽ xảy ra tình trạng béo phì hoặc tiểu đường.


Phụ nữ mang thai cũng nên tránh dùng các loại nước này vì chất caffeine có ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Nếu bạn có cảm giác bồn chồn khi uống cà phê thì không nên uống nước tăng lực.


Theo Cẩm Nang Mua Sắm

Người lái “con tàu Bidrico”

Nhiều doanh nhân ở T.P Hồ Chí Minh cho biết, ông Hiến mang trong mình cốt cách và tâm hồn của một doanh nhân Việt Nam với Tầm – Tài – Trí – Đức, có những đóng góp trong việc phát huy bản sắc văn hoá truyền thống cũng như những đóng góp vào sự nghiệp xây dựng đất nước, vì vậy, năm 2011, ông vinh dự được Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam trao tặng “Biểu tượng Rồng Vàng Doanh Nhân Hiền Tài”. Ngoài vinh dự cá nhân này, gia tộc Nguyễn Đặng của ông với 9 người là doanh nhân, luật sư cũng được Trung tâm Văn hoá Doanh nhân Việt Nam công nhận “Gia tộc doanh nhân” vì liên tục có mặt trên thương trường trong nhiều giai đoạn lịch sử để thúc đẩy sự phát triển đất nước trên nhiều lĩnh vực, nhất là giao thương buôn bán, kinh doanh, với những nỗ lực không ngừng.

Trong dịp kỷ niệm 10 năm thành lập của một công ty chuyên sản xuất bao bì cách nay khoảng 9 năm, tôi gặp một doanh nhân khoảng 50 tuổi, nói giọng Quảng Trị cùng với gương mặt chất phác đã tạo cho tôi ấn tượng ban đầu rất đỗi gần gũi, đó chính là ông Nguyễn Đặng Hiến. Sau này khi cùng sinh hoạt chung trong CLB Những nhà doanh nghiệp Quảng Trị tại TP Hồ Chí Minh rồi đổi tên thành CLB Nghĩa Tình Quảng Trị mà ông Hiến là Phó chủ nhiệm Câu lạc bộ, tôi càng biết nhiều về ông hơn.

Ông Hiến quê ở làng Cổ Lũy, xã Hải Ba, huyện Hải Lăng. Ngay từ nhỏ ông đã nhận thức được rằng để thoát khỏi cuộc sống khó khăn, con đường học vấn là con đường ngắn nhất. Miệt mài với nghiệp sách đèn, sau khi hết phổ thông, ông Hiến thi vào khoa Kinh tế, Trường Đại học Vạn Hạnh Sài Gòn. Sau khi miền Nam được giải phóng, ông tiếp tục học đại học ngành Tài chính- Kế toán. Tháng 10/1978, ông chuyển sang công tác giảng dạy tại Trường Ngân hàng, thế nhưng cái “máu” kinh doanh trong ông đã thúc giục ông bước ra thương trường.

Ông Hiến kể lại, với số vốn tích lũy được sau nhiều năm kinh doanh nước đá, năm 1992, ông lập cơ sở sản xuất nước giải khát, nước ngọt không ga mang thương hiệu Bidrico với một cơ ngơi có diện tích sản xuất 600m2 và vẻn vẹn 26 công nhân. Thế mà chỉ trong vòng 1 năm, các sản phẩm của cơ sở đã có mặt ở hầu hết trên thị trường cả nước. Năm 1995, Bidrico của ông Hiến cho ra đời các sản phẩm nước ngọt có ga. Vào thời điểm đó, một số thương hiệu nổi tiếng của Mỹ bắt đầu xâm nhập thị trường Việt Nam, hết Coca Cola, đến Pepsi Cola đòi hỏi Bidrico phải mở rộng mặt bằng sản xuất cũng như đầu tư nhiều hơn về con người, trang thiết bị để đáp ứng yêu cầu cạnh tranh và phát triển. Vậy là ông Hiến đã quyết định chuyển về đường Phan Văn Trị, quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh với diện tích mặt bằng là 3.500 m2. Sự chọn lựa nhạy bén này đã mang lại kết quả, giai đoạn từ 1995 – 2002, Bidrico có nhiều sự thay đổi lớn từ một vài sản phẩm ban đầu, Bidrico đã nắm trong tay một danh sách gồm tới trên 30 sản phẩm với nhiều chủng loại, mẫu mã đa dạng.

Thị trường nước giải khát ngày càng đặt ra nhiều yêu cầu khắt khe nhưng phong phú hơn, để có điều kiện tổ chức sản xuất, mở rộng ngành hàng và đảm bảo hơn nữa về chất lượng sản phẩm, nhất là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, năm 2003, Bidrico chuyển về khu công nghiệp Vĩnh Lộc thuộc huyện Bình Chánh, TP Hồ Chí Minh. Nhà máy bây giờ không còn tính bằng ngàn mét vuông nữa mà đã tăng vọt lên 15.000 m2. Từ đó Bidrico luôn đi tiên phong trong việc cho ra đời những dòng sản phẩm nước giải khát chất lượng và tốt cho sức khỏe, được người tiêu dùng trong cũng như ngoài nước tích cực đón nhận. Doanh thu của Bidrico tăng trưởng trung bình khoảng 25%/năm, đặc biệt, năm 2010 con số này đạt 48,2%. Hiện nay Bidrico đã sở hữu một nhà máy hiện đại, dây chuyền công nghệ tiên tiến, tiêu chuẩn với hơn 500 công nhân, trở thành mái nhà chung của phần lớn bà con người Quảng Trị.

Chung sống với các “đại gia” Coca- Cola và Pepsi, Bidrico không chọn lối đi cạnh tranh trực diện mà luôn coi nông thôn là hậu phương lớn, từ đó sản xuất ra các sản phẩm phù hợp với thị trường nông thôn. Theo ông Hiến, nếu tấn công vào thành thị trước, Bidrico sẽ bị nghiền nát, hàng loạt các sản phẩm của Bidrico sẽ gặp khó khăn với những thương hiệu lớn. Với 75% dân số Việt Nam ở nông thôn nên hướng đi của Bidrico là phù hợp, nhờ thị trường nông thôn mà Bidrico đã tồn tại 20 năm và liên tục phát triển. Thì ra “lấy nông thôn…bao vây thành thị” là chiến lược của doanh nhân năng động này! Ông Hiến cho biết: “Chúng tôi không chủ trương cạnh tranh trực tiếp mà chọn thị trường quyết định trong sản phẩm để đột phá. Và phát triển sản phẩm mới chính là một trong những chiến lược trọng điểm của Bidrico”. Hiện Bidrico đang sở hữu 48 sản phẩm giải khát “hot” trên thị trường và không ngừng đầu tư thêm sản phẩm khác đáp ứng nhu cầu thưởng thức một sản phẩm ngon, chất lượng, mẫu mã năng động trẻ trung nhưng giá thành “mềm” gồm: Nước ngọt có ga, nước yến ngân nhĩ, trà xanh, rau câu, nước ép trái cây, nước uống tinh khiết, trà thảo dược Tam Thanh, nước tăng lực(energy drink) Red Tiger, nước tăng lực có ga, sữa chua tiệt trùng Yobi…

Mỗi lần đi siêu thị ở T.P Hồ Chí Minh hay đi công tác ở các tỉnh, thành phố, tôi thấy lòng mình lâng lâng niềm vui khi thấy các sản phẩm của Bidrico bày bán khắp nơi. Tìm hiểu tôi mới biết thêm rằng các sản phẩm thức uống có ga mang thương hiệu Bidrico đã được phân phối rộng khắp trên hơn 6.000 đại lý, 200 siêu thị, nhà hàng tại 63 tỉnh, thành phố trong cả nước. Nhưng đó chưa phải là tất cả, Bidrico đã chinh phục thị trường thế giới. Nếu như năm 2010, hàng của Bidrico mới chỉ xuất khẩu đi 6 nước thì sang năm 2012 con số này nâng lên 14 quốc gia, chiếm tới 20% sản lượng tiêu thụ hàng năm, trong đó Bidrico đã chinh phục được hai thị trường khổng lồ và khó tính là Hoa Kỳ và Nhật Bản. Ông Hiến cho biết, nước yến ngân nhĩ mang thương hiệu Bidrico là sản phẩm duy nhất của Việt Nam đạt 3 tiêu chuẩn FDA, FCE và SID do Hoa Kỳ cấp để được xuất khẩu vào Mỹ, thị trường khắt khe nhất thế giới. Công ty Thực phẩm quốc tế Mỹ, Inc (USFI) Hoa Kỳ, sau một thời gian dài khảo sát tại nhiều công ty sản xuất nước giải khát tại Việt Nam đã quyết định ký kết hợp đồng liên doanh với Bidrico để sản xuất nước giải khát cung cấp cho thị trường Mỹ trong thời gian tới. Ông Gary Place President, đại diện công ty này nói: “Điều đầu tiên chúng tôi chấp thuận để hợp tác, đó là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà máy của Bidrico là number one”. Ông Hiến cho biết nhãn hiệu Bidrico đã đăng kí bảo hộ độc quyền tại Việt Nam, Thái Lan, Campuchia, Hàn Quốc, Australia, Singapore, Afghanistan. Tháng 4/2011, Hiệp hội Định hướng sáng kiến kinh doanh đã chính thức tổ chức lễ trao giải Ngôi Sao Quốc Tế về chất lượng dẫn đầu năm 2011 tại thủ đô Paris (Pháp) và Bidrico là đơn vị đầu tiên trong lĩnh vực nước giải khát nhận giải thưởng này. Bidrico cũng đã đoạt được Giải thưởng thương hiệu nổi tiếng ASEAN tại Lào, Giải thưởng Bạch kim chất lượng kỷ nguyên quốc tế của thế kỷ tại Genève – Thụy Sĩ…

Nhiều lần đi với ông xuống tham quan nhà máy, tôi mới thấy cái tâm, cái tình của ông chủ người Quảng Trị này sao mà mênh mông đến lạ. Họ chỉ chào và gọi ông bằng “chú, chú, anh, anh”. Giữa tổng giám đốc và nhân viên hầu như không có khoảng cách lớn. Những vướng mắc của anh em được ông Hiến giải quyết tại chỗ, kể cả chuyện cơm áo gạo tiền. Quản lý gần 500 công nhân, mỗi ngày tiếp không biết bao nhiêu đối tác nhưng trông ông Hiến lúc nào cũng thư thả, không có gì tất bật cả. Bởi theo ông, “Quan niệm sống của tôi là sống có mục đích, mỗi giờ, mỗi phút đều có kế hoạch của mình. Mục tiêu trước mắt là xây dựng và phát triển thương hiệu, phát triển các ngành hàng thành công, thu được nhiều lợi nhuận để từ đó trích ra một khoản hỗ trợ cộng đồng”. Ông Hiến kể lại rằng, ngay từ khi còn là sinh viên, ông đã thường dành những ngày nghỉ để đến các cô nhi viện làm từ thiện bằng cách dạy học miễn phí. Còn bây giờ thì thường xuyên tham gia các chương trình từ thiện như giúp đỡ sinh viên nghèo, trẻ em nghèo, những người tàn tật, người nhiễm chất độc da cam/dioxin, xây cầu bê tông ở đồng bằng sông Cửu Long… Ông Hiến Bidrico cũng là mạnh thường quân tích cực tài trợ cho chương trình “Tiếp sức đến trường” mà nhiều sinh viên Quảng Trị đã được thụ hưởng những năm qua.

Ngành sản xuất nước giải khát Việt Nam đã từng chứng kiến những câu chuyện buồn. Thương hiệu nước giải khát Chương Dương nổi tiếng sau một thời gian liên doanh với Coca Cola đã biến mất trên thương trường. Năm vừa qua thương hiệu Tribeco cũng bị nước ngoài thâu tóm. Thương trường như chiến trường, một cuộc chiến không khoan nhượng và sẽ không buông tha cho bất kỳ một ai nếu còn muốn đứng trên thương trường trong cuộc khủng hoảng kinh tế vẫn đang xảy ra và ngày càng khó lường như hiện nay. Nhưng Bidrico thì dường như “miễn dịch” với cơn suy thoái kinh tế. Với việc Bidrico không những tồn tại mà còn liên tục phát triển bên những “gã khổng lồ” Coca Cola, Pepsi Cola đã cho thấy sự sáng suốt khi biết lựa chọn một lộ trình đúng đắn trên thương trường đầy cam go của doanh nhân Nguyễn Đặng Hiến. Bởi vậy năm 2012, ông Hiến đã nhận được bằng khen của Thủ tướng Chính phủ vì đã có thành tích trong công tác xây dựng và phát triển các khu chế xuất và khu công nghiệp trên địa bàn TP Hồ Chí Minh.

Tổng thư ký Hội Lương thực Thực phẩm TP Hồ Chí Minh, ông Nguyễn Chí Nguyện, tâm sự: “Nếu có thể, tôi sẽ phong tặng Bidrico danh hiệu “Anh hùng thầm lặng” không chỉ bởi những cống hiến không mệt mỏi cho cộng đồng mà còn bởi sức vươn mạnh mẽ của doanh nghiệp ngay trong những thời điểm khó khăn của nền kinh tế. Trong khi nhiều doanh nghiệp khác phải co cụm, thu hẹp hoặc ngừng sản xuất, thậm chí phá sản, Bidrico vẫn duy trì rất tốt mức tăng trưởng từ 20-30%/năm. Đây là một kỳ tích không phải doanh nghiệp nào cũng có thể đạt được”.

Bài, ảnh: NGUYỄN ĐĂNG BÌNH