Chữa bệnh tật với các loại nước ép trái cây tương ứng

Chữa bệnh tật với các loại nước ép trái cây tương ứng

Nước ép trái cây và rau củ được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe, nhưng dựa theo thành phần thì một số loại trái cây đặc biệt tốt cho một số loại bệnh cụ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã sử dụng nước ép để chữa rất nhiều các căn bệnh thế kỷ. Nước ép rau quả tươi có chứa nhiều vitamin, khoáng chất vàenzyme tốt hơn rất nhiều so với những loại thuốc bổ tổng hợp. Bên cạnh đó, dinh dưỡng có trong nước ép dễ dàng hấp thụ vào màu và trong vòng 10 phút chúng đã có thể phát huy tác dụng nuôi các tế bào cơ thể.

1. Thiếu máu

Nước táo ép, ủ cải đường, rau bina, cà-rốt và chanh có thể cung cấp chất sắt và làm tăng khối lượng máu trong cơ thể. Những loại trái cây này có thể trộn lẫn cùng nhau hoặc ép riêng từng loại tùy thuộc vào sở thích của bạn.

2. Viêm khớp

Nước chanh, tỏi và cây thanh yên đã được chứng minh là có tác dụng rất lớn đối với bệnh viêm khớp dạng thấp. Chúng giúp bảo vệ các khớp xương và giảm bớt các triệu chứng của căn bệnh này.

3. Bệnh tiểu đường

Nước ép dưa đắng đã được chứng minh là loại nước ép rất tốt đối với bệnh tiểu đường. Một ly nước ép dưa đắng sẽ làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện hệ thống tiêu hóa và giảm táo bón.

4. Bệnh thận

Một nghiên cứu mới của Học viện Nghiên cứu công nghệ Haifa (Israel) vừa công bố: Bổ sung nước ép lựu vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp tránh một số biến chứng ở bệnh nhân bệnh thận lọc máu.

Nghiên cứu này thực hiện trên 101 bệnh nhân chạy thận, gồm nhóm bệnh nhân được cung cấp nước ép từ hai quả lựu vào mỗi buổi đầu chạy thận, 3 lần/tuần trong một năm, trong khi nhóm bệnh nhân đối chứng được cho uống giả dược để so sánh. Kết quả các xét nghiệm cho thấy, bệnh nhân uống nước ép lựu đã giảm viêm nhiễm và những ảnh hưởng do stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do.

5. Mụn trứng cá

Mụn trứng cá mang lại cảm giác khó chịu và thiếu thẩm mỹ cho người mắc bệnh. Thay vì tìm đến những loại thuốc tây có nhiều tác dụng phụ hãy bổ sung vào chế độ ăn những loại nước ép phù hợp. Nước ép trái lê, chanh, đu đủ và dưa chuột sẽ giúp bạn đá bay những nốt mụn xấu xí.

6. Bệnh cao huyết áp

Nghiên cứu mới đây cho thấy, khi dùng 1pint (0,57 lít) nướp ép củ dền sẽ mang lại hiệu quả khả quan trong việc làm giảm huyết áp đối với người cao huyết áp. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, thành phần nitrat vô cơ trong củ dền đã chuyển hóa thành khí nitrat oxide (NO) khi ăn. Loại khí này giúp cho các mạch máu mở và nitrit giúp mở rộng mạch máu để tăng dòng chảy của máu, đưa oxy và các chất dinh dưỡng vào tế bào cơ.

7. Hen suyễn

Nếu bạn bị bệnh hen suyễn hãy thường xuyên uống các loại nước ép như nước ép mơ, chanh, dứa, đào, cà rốt và cần tây. Những thành phần dinh dưỡng có trong các loại quả này có những tác động tích cực đến bệnh hen.

8. Béo phì

Để kiểm soát cân nặng dư thừa, bạn nên uống nước ép cam, chanh, nho, anh đào, dứa, đu đủ, cà chua, củ cải, cải bắp, rau diếp, rau bina và nước ép cà rốt.

9. Kiểm soát các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh

Nước ép cà rốt, rau diếp và củ cải đường đã được chứng minh là có hiệu quảtrong việc làm giảm triệu chứng các bệnh mãn kinh. Vì vậy, mà những loại nước ép này được các chuyên gia dinh dưỡng coi là thần dược đối với phụ nữ có tuổi.

Nước ép trái cây cho sức khỏe

Nước ép trái cây cho sức khỏe

Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, hương vị ngọt ngào, nước ép trái cây còn chứa rất nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Đều đặn uống nước ép trái cây mỗi ngày, bạn sẽ có sức đề kháng tốt, một làn da khỏe mạnh…

Nước ép lựu

Nước ép lựu có hàm lượng đường và calo cao, giàu chất chống oxy hóa. Chất oxy hóa có trong quả lựu giúp bảo vệ các chức năng của não và ngăn ngừa ung thư. Một cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, uống 240ml nước ép lựu mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tái phát bệnh ung thư tuyền tiền liệt.

Nước ép cam

Nước ép cam là loại thức uống giải khát được nhiều người ưa chuộng. Nước cam chứa các vitamin B và C, cũng như một số khoáng chất khác như magnesium, phosphorus, calcium và kali. Loại nước uống này là một “nhân viên vệ sinh” hiệu quả đối với hệ thống bên trong cơ thể và có thể xoa dịu hệ thần kinh, khiến nó trở nên hiệu quả trong việc đối phó sự lo lắng và chứng mất ngủ.

Nước chanh

Nước chanh chứa nhiều vitamin B và C. Loại nước uống phổ biến này có thể làm sạch mạch máu và các bộ phận khác trong cơ thể. Chanh còn có thể loại trừ các chất độc và tốt cho da. Vì thế, nước chanh có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh và chữa viêm khớp.

Nước ép cà rốt

Một ly nước ép cà rốt 160 ml cung cấp 64kcal. Nó có hàm lượng cao các chất kali, magiê, canxi và là nguồn cung cấp beta-carotene, carotenoid tuyệt hảo để từ đó cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa trong carotenoid còn giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.

Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống oxy hóa hữu hiệu khác là axit alphalipoic, giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E trong việc loại bỏ những gốc tự do độc hại khỏi cơ thể.

Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là một trong các loại nước ép trái cây tốt nhất cho sức khỏe bởi nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật.

Cà chua là 1 trong những loại thực phẩm chứa lycopene - một chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ giúp ngăn chặn các gốc tự do làm ảnh hưởng đến tế bào, từ đó giảm nguy cơ bị các nếp nhăn và ung thư.

Cà chua giàu kali giúp ngăn ngừa sự ốm yếu và mệt mỏi, đồng thời giảm hẳn chứng chuột rút; giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, giàu chất xơ giúp đánh tan cholesterol, ngăn cản hấp thu các chất béo độc hại, giảm huyết áp và ngăn ngừa các vấn đề tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, cà chua chứa nhiều các chất dinh dưỡng khác như thiamin, vitamin K, niacin, sắt, magiê, đồng và mangan...

Nước ép nho

Các nhà khoa học cho biết, rượu vàng rất tốt cho tim và nước ép nho cũng có tác dụng như vậy. Rượu vang và nước ép nho được chắt lọc từ cả vỏ và hạt quả nho, vì vậy mà lợi ích sức khỏe của nó mang lại tốt hơn so với việc bạn ăn quả nho, do khi ăn nho mọi người thường bỏ hạt.

Nho nổi tiếng là chứa nhiều khoáng chất, bao gồm calcium, đồng, iodine, phosphorus, sắt và kali. Nước nho có thể giúp chữa những chứng bệnh như táo bón, bệnh tim, gout, viêm khớp, lao phổi, các vấn đề về gan, trĩ và những loại dị ứng khác nhau

Nước táo ép

Nước táo ép rất thơm ngon, chứa nhiều vitamin B và C. Nước táo ép giúp chữa trị các triệu chứng viêm khớp, cũng như giúp xoa dịu, giảm nhẹ và làm sạch hệ tiêu hóa. Loại nước uống này cũng hiệu quả trong việc điều trị chứng táo bón và tiêu chảy.

8 loại nước ép trái cây tốt nhất

8 loại nước ép trái cây tốt nhất

Nước ép trái xoài là “kho” vitamin A, C, E. Ba loại vitamin này có tác dụng rất tốt trong việc chống lại những gốc tự do gây bệnh, làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% nhu cầu về chất sắt mỗi ngày ở phụ nữ.

Hiệp hội Khoa học Australia đã nghiên cứu về công dụng của các loại nước ép trái cây và kết luận, loại đồ uống này rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong điều kiện thời tiết khô và nóng bức. Dưới đây là những loại nước ép trái cây thuộc hàng “top ten” mà các chuyên gia ẩm thực Australia khuyên dùng.

Nước cam tươi

Một ly nước cam tươi khoảng 160 ml sẽ cung cấp được 75 kcal và hơn 50% nhu cầu trong ngày về vitamin C cho phụ nữ. Loại flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ mao mạch. Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate. Thiamine tham gia vào quá trình tổng hợp năng lượng, còn folate giúp gia tăng chất lượng máu, ngăn ngừa những khiếm khuyết như bệnh nứt đốt sống ở bào thai.

Nước ép cà rốt

Một ly nước ép cà rốt 160 ml cung cấp 64kcal. Nó có hàm lượng cao các chất kali, magiê, canxi và là nguồn cung cấp beta-carotene, carotenoid tuyệt hảo để từ đó cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, những chất chống oxy hóa trong carotenoid còn giúp giảm nguy cơ bị ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.

Nước ép cà rốt còn chứa một chất chống oxy hóa hữu hiệu khác là acid alphalipoic, giúp tăng cường khả năng của vitamin A, C, E trong việc loại bỏ những gốc tự do độc hại khỏi cơ thể.

Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C rất tốt, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.

Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc dùng nhiều cà chua có thể làm giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim. Qua tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây, người ta cũng khám phá lycopene có tác dụng đặc biệt hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.

Nước ép nho đỏ

Nước ép nho đỏ có khả năng chống lão hóa tuyệt hảo; chứa những flavonoid tương tự như trong rượu vang đỏ, giúp mở rộng mạch máu và tăng cường lượng máu chảy đến bề mặt da. Chất quenetin trong nước nho đỏ có tác dụng ngăn ngừa sự kết tụ máu, phòng chống được bệnh tim mạch.

Trong phòng thí nghiệm, chất resveratrol trong nước nho đỏ đã được chứng minh có những hoạt tính kháng ung thư.

Nước táo ép

Nước táo ép rất thơm ngon và chứa một số vitamin, nhiều nhất là vitamin C. Một ly 160 l cung cấp 61 cal và gần 50% nhu cầu bổ sung dưỡng chất hằng ngày ở nhóm tuổi 19-50. Tuy nhiên, so với những loại nước ép trái cây khác, nước táo ép có ít vitamin và khoáng chất hơn.

Nước ép bưởi

Đây là nguồn cung cấp beta - carotene, một chất chống oxy hóa hữu hiệu, có thể làm giảm nguy cơ của nhiều loại ung thư. Bưởi đào chứa lycopen giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày, tuyến tụy, ruột, vú... Lycopen cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị.

Nước ép dứa

Nước ép quả này chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain trong dứa được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành những vết thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân. Những nghiên cứu mới đây cho thấy bromelain có tác dụng làm giảm hiện tượng sưng phồng, bầm giập và đau đớn đối với những sản phụ trải qua các phẫu thuật nhỏ trong khi sinh. Bromelain cũng có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh hen, đau thắt ngực, viêm phế quản.

Nguồn: (Theo Sức Khỏe & Đời Sống)

Sử dụng nước ép trái cây cần lưu ý

Nhiều người nghĩ rằng nước ép trái cây là lý tưởng nhất dù bạn có uống với số lượng nào thì cũng không bao giờ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên rất có thể bạn sẽ phải đương đầu với một căn bệnh nào đó do nước ép trái cây mang lại.

Nước ép trái cây tươi là một yếu tố chống chỉ định trong một số bệnh cụ thể. Vì vậy, nếu bị bệnh loét dạ dày, viêm dạ dày hay viêm tuyến tụy thì đừng uống nước chanh, cam, táo, nho, dâu đất. Bởi vì chúng chứa nhiều hợp chất hữu cơ, làm tăng axit dạ dày, ợ nóng, khiến bệnh tình thêm trầm trọng.

Người bị tiểu đường, mắc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế uống nước nho vì nho chứa rất nhiều đường glucose và năng lượng.

Nếu bị tiêu chảy thì cần phải pha loãng và uống ít một. Định mức hợp lý nhất là chỉ từ vài thìa đến 3 cốc nước trái cây mỗi ngày, tùy từng loại quả.

Nên ép hay vắt?

Có ý kiến nói rằng nước trái cây sẽ không còn “nguyên bản” nếu dùng máy vắt điện vì các vitamin đã bị phá hủy do tiếp xúc với kim loại. Nhưng rất đáng tiếc là điều này hoàn toàn đúng dù cho các nhà sản xuất đã hạn chế sử dụng kim loại tối đa ở các máy vắt.

Tuy nhiên, nếu làm nước trái cây bằng cách vắt tay và lọc bằng thìa chuyên dụng thì việc mất vitamin cũng không thể tránh khỏi.

Kết hợp nước ép trái cây và rau củ

Nước ép trái cây tươi và rau củ là một công thức bổ sung tuyệt vời cho sức khỏe. Nước quả có đường và giàu vitamin, rau lại rất giàu muối khoáng.

Sẽ tốt hơn nếu uống nước quả 30-40 phút trước bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn. Nếu là nước quả ngọt thì không nên uống sau khi ăn trưa vì nó có thể lên men trong ruột và gây đầy bụng. Uống nước ép trái cây ngay sau khi chế biến bởi ngay cả khi để trong tủ lạnh vài phút cũng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước ép.

(Theo dân trí)

Nước ép trái cây và công dụng của nước ép trái cây- nước ép rau củ

Khởi động ngày mới với nước ép trái cây - trái cây tươi ép và nước ép rau củ sẽ có tác dụng kỳ diệu cho cơ thể và tâm trí của bạn. Dưới đây là một vài lựa chọn nếu bạn muốn thử.

Tác dụng trị mụn - giảm nổi mụn của nước ép trái cây

Mụn xuất hiện trên da khi bã nhờn (dầu) bị chặn và vi khuẩn bắt đầu phát triển. Những bã nhờn này có thể là mụn đầu đen, mụn đầu trắng, mụn nhọt hoặc u nang.

Công thức điều trị: Vắt 1 quả chanh và thêm vào 1 cốc nước nóng, uống đầu tiên vào buổi sáng lúc bụng đói. Nước chanh tươi thanh lọc máu bằng cách loại bỏ chất thải trao đổi chất và bằng cách thay đổi pH máu từ axit kiềm.

Uống nước ép trái cây để trị táo bón

Táo bón là một vấn đề tiêu hóa phổ biến khiến bạn gặp khó khăn trong việc đào thảo chất thải khỏi cơ thể. Táo bón thường phổ biến ở phụ nữ mang thai.

Công thức điều trị: 20 muỗng canh cà rốt ép + 6 muỗng canh củ cải đường ép + 6 muỗng canh dưa chuột ép. Củ cải đường uống thường xuyên sẽ giúp giảm táo bón. Củ cải đường và nước ép cà rốt, khi kết hợp rất tuyệt vời trong việc chữa các vấn đề bàng quang, bệnh gút, thận và túi mật. Dưa chuột cũng là một thực phẩm nhuận tràng đáng tin cậy. Nó cung cấp số lượng lớn để hỗ trợ chức năng của ruột.

Điều trị dị ứng bằng nước ép trái cây

Đôi mắt bạn bị ngứa hoặc bạn hắt rất nhiều lần trong ngày, điều này chứng tỏ rất có thể bạn đã bị dị ứng. Dị ứng là một phản ứng của hệ thống miễn dịch của bạn với một cái gì đó.

Công thức điều trị: 12 muỗng canh nước ép cả rốt + 4 muỗng canh nước ép cần tây + 4 muỗng canh nước ép dứa + 2 muỗng canh củ cải đường. Dứa có chứa bromelain (enzyme) được biết đến như một liều thuốc điều trị viêm và sưng mũi, tai và xoang. Các chất hữu cơ tự nhiên như natri (muối) trong cần tây rất an toàn cho tiêu thụ. Trong thực tế, nó là điều cần thiết cho cơ thể.

Nước ép trái cây tốt cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh

Mãn kinh là giai đoạn chuyển tiếp trong cuộc sống của mỗi người phụ nữ khi buồng trứng ngừng sản xuất trứng. Kinh nguyệt trở nên ít thường xuyên hơn, điều cuối cùng dừng lại hoàn toàn. Nóng bừng, ra mồ hôi ban đêm và chảy máu âm đạo và ngứa là những triệu chứng phổ biến ở giai đoạn này.

Công thức điều trị: 18 muỗng canh nước ép cà rốt + 6 muỗng canh nước ép củ cải đường + 8 muỗng canh nước ép lựu uống mỗi ngày. Quả lựu được coi là một loại trái cây hứa hẹn trong việc cải thiện bệnh trầm cảm và mật độ khoáng của xương.

Tác dụng với bệnh huyết áp cao của nước ép trái cây

Tăng huyết áp (HBP) có nghĩa là áp suất trong các động mạch cao. Huyết áp bình thường là dưới 120/80. Nếu huyết áp của bạn là 140/90 hoặc cao hơn được coi là cao.

Công thức: 16 muỗng canh nước ép cà rốt + 4 nhánh tỏi ép lấy nước uống mỗi ngày. Ăn tỏi làm giảm huyết áp và mức cholesterol, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hợp chất allicin và hydrogen sulfide (H2S) trong tỏi có trách nhiệm làm thư giãn mạch máu, qua đó cải thiện lưu lượng máu trong động mạch.

Nước ép trái cây tốt cho người tiểu đường

Tiểu đường là một bệnh mãn tính, với lượng đường trong máu cao. Nó không có một giải pháp lâu dài, nhưng chế độ ăn uống và các bài tập có thể giúp kiểm soát mức độ đường để ngăn chặn vấn đề tồi tệ hơn nữa.

Công thức: 12 muỗng canh nước ép cà rốt + 10 muỗng canh rau cải brussel + 10 muỗng canh nước ép đậu uống hàng ngày. Vỏ đậu hoặc đậu Pháp vừa lợi tiểu, kích thích dòng nước tiểu và xả các độc tố khỏi cơ thể. Ngoài ra, rau cải brussel rất giàu chất xơ và vitamin C.

Lạnh, sốt và cúm nên dùng nước ép rau quả

Không có cách chữa ngay lập tức cho cảm lạnh thông thường mà phải điều trị từ bên trong. Đối với bệnh cúm, bạn có thể dùng thuốc hoặc xi-rô để chống lại virus. Nhưng tại sao trở thành một nô lệ cho thuốc khi bạn có thể chữa trị cho mình với nước ép rau quả?

Công thức: 8 muỗng canh nước ép cà rốt + 8 muỗng canh nước cam ép + 2 muỗng canh nước chanh ép + 4 nhánh tỏi. Cà rốt, cam và chanh là một nguồn tuyệt vời của thiên nhiên vitamin C. Tỏi cũng được biết đến như là một loại kháng sinh tự nhiên có tác dụng trị cảm lạnh thông thường và do đó có thể điều trị và hỗ trợ phục hồi nhanh hơn.

Người béo phì cũng nên dùng nước ép rau quả

Béo phì có nghĩa là có quá nhiều mỡ trong cơ thể. Nó không phải là giống như bị thừa cân. Một người có thể thừa cân do tăng thêm cơ, xương hoặc nước, cũng như có quá nhiều chất béo.

Công thức: 22 muỗng canh nước ép cà rốt + 10 muỗng canh nước bắp cải hoặc 32 muỗng canh rau bina. Rau bina chứa một loạt các hoạt chất không thể thiếu cho cơ thể. Ngoài ra, nước cải bắp cũng ngăn cản sự chuyển đổi của carbohydrates thành chất béo và do đó là có lợi trong việc kiểm soát béo phì.

Tại sao không ăn trái cây và rau quả trực tiếp mà phải lấy nước ép?

Bạn có thể tự hỏi: "Tại sao không ăn toàn bộ các loại rau và trái cây thay vì chiết xuất nước trái cây và loại bỏ các chất xơ?". Câu trả lời là, thực phẩm rắn khiến bạn mất nhiều giờ để tiêu hóa trước khi nuôi dưỡng các tế bào và mô của cơ thể. Việc loại bỏ các xơ trong các loại nước ép cho phép cơ thể tiêu hóa chúng nhanh hơn một cách dễ dàng nhất.

Nước ép trái cây hay nước ép rau quả không phải là một bữa ăn đầy đủ. Vậy nên, sẽ là không khôn ngoan nếu dùng nước ép nước rau củ quả làm bữa ăn thay thế. Lý tưởng nhất, bạn nên tiêu thụ các loại nước ép này trong bữa ăn hoặc coi chúng như là một bữa ăn nhẹ, bổ sung cho bữa ăn thường xuyên của bạn

Trẻ Rất Cần Nước Ép Trái Cây

Nước trái cây (hay nước ép trái cây) là thức uống cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, với cơ thể trẻ thì nên sử dụng như thế nào để thực sự tốt cho sức khỏe là điều cha mẹ cần biết.

Nhiều chất dinh dưỡng

Nước ép trái cây phổ biến thường thấy là các loại ép từ cam, thơm, bưởi, dưa hấu, thậm chí các loại trái cây ít nước như táo, ổi, cà rốt...

Sự phát triển của các loại máy móc hiện đại đã giúp cho việc ép trái cây để lấy nước trở nên nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài nước ép trái cây tự nhiên, ngành công nghiệp thực phẩm cũng đóng góp vào thị trường vô số loại nước ngọt có hương trái cây hoặc dung dịch hỗn hợp gồm nước ép trái cây tự nhiên và các thành phần khác như nước, màu, mùi, hương, vị hấp dẫn khác.

Nước ép trái cây tự nhiên được ép từ trái cây tươi chứa tất cả các chất dinh dưỡng như: đường fructose, chất béo, vitamin C, vitamin E, acid folic, calci, phosphor, nước, chỉ trừ chất xơ không tan là nằm trong phần còn lại của trái cây sau khi ép.

Không gây sâu răng

Đường trong trái cây tươi là fructose nên không gây sâu răng. Tuy vậy, với những thức uống có thêm đường cát hoặc nước uống công nghiệp có đường glucose có thể làm thức ăn cho vi khuẩn gây sâu răng. Vì vậy, khi sử dụng nước ép trái cây cho trẻ, cha mẹ cần lưu ý để có lựa chọn phù hợp. Việc sử dụng đường tự nhiên của trái cây ít có tác hại với sức khỏe còn dùng nhiều đường tinh như glucose thì không được khuyến khích, nhất là ở người trưởng thành và trẻ béo phì.

Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi, nên cho thử uống một ít nước ép trái cây tươi. Không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước trái cây vì nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa rất cao, đôi khi còn ảnh hưởng đến đường ruột gây nên tình trạng tiêu chảy kéo dài, bỏ bú sữa, giảm tiêu hóa hấp thu.

Lần đầu tập cho trẻ uống nước trái cây tươi hãy thử một hoặc 2 muỗng, có thể pha loãng thêm với một ít nước lọc cho bớt chua. Nếu thấy trẻ không nôn ói, tiêu chảy, bỏ bú..., có thể tăng dần lên một ít. Khi trẻ lớn hơn, nên dùng muỗng nạo trái cây chín mềm hay xay nhuyễn và cho ăn cả xác.

Nhiều ưu thế từ nước ép trái cây tươi

Đối với trái cây tươi, nếu ăn được nguyên cả xác, thậm chí cả vỏ, sẽ tốt cho sức khỏe hơn là uống nước ép. Nếu vì lý do khó khăn khi nhai nuốt hoặc do ý thích thì khi lựa chọn cho trẻ, việc sử dụng nước ép trái cây tươi sẽ ưu thế hơn nước trái cây công nghiệp vốn chứa nhiều hương liệu, màu, mùi nhân tạo và dinh dưỡng cũng như an toàn thực phẩm. Các loại trái cây chứa nước ép tươi từ 40%-50% cũng là một chọn lựa phù hợp để cung cấp nước, đường, vitamin C tốt cho cơ thể, nhất là trẻ em.

Dù vậy, không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước trái cây vì nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa rất cao, đôi khi gây tiêu chảy kéo dài, bỏ bú sữa, giảm tiêu hóa hấp thu.

Bác sĩ CK1 Đào Thị Yến Thủy (Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM)

Theo NLĐ